Knäckebrot.

220g Haferflocken
40g Quinoa
60g Leinsaat geschrotet
100g Sonnenblumenkerne
40g gehackte Nüsse und Saaten
10g ganze Nüsse
8g Salz
5g Kümmel ganz
2g Koriandersamen gemahlen
2g Fenchelsamen gemahlen

550ml heißes Wasser
10ml Apfelessig